En la familia, vos naces como agricultor.

En el campo ya hay cuatro generaciones de los Fox, en Holanda. ¿Por qué está bajo presión la empresa familiar? Ellos simplemente nacieron como un granjero, nada más y nada menos. “Necesita ayuda cuando tiene que ingresar al campo de remolacha con su andador de patio pavimentado, pero luego regresa”. Frans Vos, de 94 años, con una cabeza bronceada que irradia el orgullo necesario. Es orgulloso todavía.

Según sus hijos, el abuelo está “totalmente agotado”, pero hay poco que notar cuando está observando con severidad el campo. “Bien, ¿no?”, Dice de repente, “esas líneas rectas de remolachas jóvenes”. ¿Todos ellos ahora con el GPS? Yo sembré con el caballo. Bueno, al principio no pude hacer esas filas bien “.

Mucho cambio en los setenta años en que Frans cultivaba en Noordoostpolder. Surgió la mecanización y la tecnología evolucionó. Los precios garantizados que llevaron a “las montañas de mantequilla” y los charcos de leche después de los años de la reconstrucción, desaparecieron para un mercado duro de oferta y demanda. La legislación pasó al patio una vez libre y de repente el ambiente.

Y, sin embargo, algunas cosas no cambian. La conexión con el suelo, por ejemplo. “Los granjeros están al acecho”, dicen siempre los zorros. Frans: “Un granjero nunca pasa por encima de su país. Él ve una pequeña bestia allí, aquí un hongo, más abajo está demasiado seco y la valla está rota “.

 

Obviamente

Esa participación con el país es de todos los tiempos, también reconocen a las nuevas generaciones de Fox. Y también la naturalidad de convertirse en granjero. “Así es como nacimos”, dice Joos (68), el hijo de Frans. Alrededor de la gran mesa de la cocina de la granja de t Pontje, junto a Frans y Joos, está también su hijo Theo (40). Y justo ahora su descendencia ha venido de la escuela: Wessel van 8. “La cuestión de si desea convertirse en agricultor nunca se ha discutido con nosotros”, continúa Joos. “Mi Theo sacó las plantas de papa del suelo cuando era un niño pequeño para ver si había algo debajo”, dice Joos. “Afortunadamente él hizo eso con los vecinos. Pero luego sabes: también se convertirá en un granjero. O mejor: ya lo es. “Y así, generación tras generación, la profesión agrícola fue transferida por una Fox a la otra, y el capital de trabajo siempre fluía de padre a hijo.

Todos ellos tienen la historia de su propia generación. Así, Joos forma la bisagra entre la vida agrícola de su padre Frans en los años cincuenta y sesenta, y la de su hijo Theo en la actualidad. Fue él quien vio la vida campesina más cambiada.

“Mi padre llegó al Noordoostpolder como agricultor de la ciudad de Zeeland en Veere en 1952”, dice Joos. “En Zeeland, la inundación había tenido lugar por los aliados, por lo que a 118 granjeros de Walcherse se les permitió venir por este camino”. En realidad tomaron el terreno que era para los pioneros que esperaban, pero según Joos esa fue una decisión política. La Haya quería conocer a los Zeeuwen y atraer a agricultores experimentados para que trabajen en el nuevo pólder. A pesar de que vino con su padre y su madre cuando tenía dos años, ahora también tiene un acento Zeeland. “Crecido en el patio de mi padre Zeeland”, dice riendo.

Joos pasó años junto con Frans en Schoterbrug, una compañía mixta con la llamada ‘obligación de los pastizales’. Debido a que el antiguo lecho marino todavía tenía muy poca calidad como tierra agrícola, se impuso que la granja debía sembrar dos sextos de la tierra como pastizales, y esta parcela debía cambiarse cada vez. “Teníamos semillas, pasto, tulipanes, y cada año se fertilizaba otra parcela y se sembraba con pasto. De esa manera, el fondo se volvió un poco mejor, y vinieron a comprobarlo “.

Joos se mudó a De Woudhoeve, la granja de su suegro después de su matrimonio, y lo vendió voluntariamente en 2004 porque su tierra era necesaria para la extracción de arena y luego se transformó en naturaleza. La granja en sí permaneció en pie, por lo que pronto tendrá la mejor vista de todos ellos. El capital que se hizo disponible con la venta lo reinvirtió en ‘t Pontje, la granja de su hijo donde ahora se encuentra esta mesa de la cocina de peluche. En lugar de las 17 hectáreas del abuelo Frans, Theo y su esposa Hanneke ahora tienen más de 100 hectáreas. Él está fuertemente en las patatas de siembra, principalmente papas fritas, pero también hace achicoria, remolacha, cebollas y arrienda algunas tierras para el cultivo de tulipanes. Un negocio familiar “anticuado”, pero según él, el conjunto lo hace más fuerte.

“El trabajo de mi padre fue principalmente trabajo manual después de la guerra”, dice Joos. “En las rodillas desde las seis y media hasta las ocho y media, quita las malas hierbas entre las remolachas. Fue una carrera continua contra reloj para ser el jefe “. Su padre asiente. “Debes tener un cuerpo muy bueno. Entonces el trabajo requirió mucha mano de obra, ahora intensivo en capital. O déjame ponerlo de esta manera: entonces tuviste más para un buen cuerpo, ahora para una muy buena cabeza. Mi hijo ahora tiene una oficina real en su granja, guardé mi administración en el cajón de la mesa de la cocina “.

 

Emprendimiento

Este crecimiento sustancial y la especialización de la profesión agrícola también se puede ver en los cursos que los cuatro han tenido. El abuelo Frans solo tenía escuela primaria, Joos Ulo y una escuela agrícola secundaria, mientras que Theo estudiaba administración de empresas. Su hijo Wessel todavía está en la escuela primaria, pero espera que él también esté ocupado antes de que pueda establecerse como agricultor.

“Además de toda la tecnología utilizada actualmente en el sector agrícola”, dice Theo, “la gran diferencia entre la vida en la granja de mi abuelo y mi padre y la mía es que trabajaron con un” plan de construcción de hierro “.” Están creciendo “. cada año lo mismo, a un precio fijo, sin tener que preocuparse por ‘el mercado’. “Tengo que cultivar mucho más adelante. Tengo que vigilar el mercado, planificar la labranza, ordenar las papas de siembra y establecer acuerdos de intercambio con los vecinos”. Según él, la planificación es la primera ganancia. “Hay mucha energía en ese proceso. Pero también lo veo como un emprendimiento real que hace que la agricultura sea tan interesante “.

Esa planificación es en gran parte también financiera. Joos: “En el negocio de mi padre, solo compras algo si tienes dinero. Cultivamos con dinero. Un agricultor no tenía deudas. “Theo:” La mitad de mi riqueza está compuesta por acciones, la mitad de las cuales provienen del banco. Pero también escuchamos las bromas anticuadas de mi padre. Utilizo la regla de que todo, desde madera o hierro, es financiado por nosotros mismos. Porque eso solo valdrá menos a lo largo de los años “. Así que las cajas para cebollas, o máquinas o tractores, pagan de su propia billetera, a veces junto con otros agricultores (preferentemente familiares) para obtener la balanza. “Solo con la adquisición de tierras cambiamos al banco con un buen plan. Es por eso que la tierra propia también es tan importante: el banco la ve como la única garantía. Cualquiera que sea la crisis, ese terreno propio tiene su valor “.

 

Reglas

Con los años, el gobierno también entró en tu casa, notaron en Bant. No son fanáticos de eso, pero también reconocen que las regulaciones han resultado en una compañía cualitativamente mejor que es menos dañina para el medioambiente. Joos: “En mi tiempo ese aspecto ambiental no jugó. Aún rocié con compuestos orgánicos de cloro como DDT, dieldrín y aldrín, y con mercurio. Nadie se preocupó por eso. Y todos los años rociamos todos los fertilizantes en el campo en febrero, de una sola vez “.

En ese momento, simplemente trabajamos con medios equivocados, lo sabemos ahora, dice Theo. “Y se utilizó demasiado estiércol, en los momentos incorrectos, especialmente fertilizante. Poco a poco, se dio cuenta de que tenemos que mirar lo que realmente necesita una cosecha. Parece que podemos hacerlo con muchas menos sustancias, también podemos refinar a mano en el grifo y podemos entregarlo muy enfocado: en la semilla o el tubérculo. Creo que como sector hemos comenzado a trabajar un 75 por ciento menos en el medio ambiente, pero nunca escuché a nadie al respecto. Ni siquiera sobre el valor de exportación de 80 mil millones, en comparación con los 4.4 mil millones de subsidios que obtenemos. “Ciertamente ‘verdes’, estas estadísticas se mantienen en silencio, dice.

Volverse completamente orgánico no está en la opinión de Theo, porque según él, esto no paga las patatas de siembra que están destinadas principalmente a la exportación. “Prefiero no arriesgar el fracaso de mi cosecha completa una vez cada tres años. Pero sigo de cerca el sector orgánico y trato de usar la menor cantidad de recursos posible “.

Tiene una manera muy diferente de mirar a su padre y su abuelo, y tal vez ese Wessel, que también sabe que va a ser un granjero, pronto comenzará a tratarlo de manera completamente diferente. A las ocho en punto ya está conduciendo en la carretilla elevadora, pero para entonces habrá mucho más.

Fuente: https://www.trouw.nl/a/~a4965720/